La ex decana del Colegio de Nutricionistas, Saby Mauricio, en entrevista con El informativo de Nacional, dijo, que, no se necesita una alimentación especial para enfrentar al coronavirus, lo que se necesita es una dieta balanceada.

Agregó que en el país no toda la población tiene una alimentación balanceada, “y nos referimos a tres tipos de alimentos, los energéticos, que son las harinas, granos y menestras, y eso si comemos mucho. El problema está en el otro grupo, en los alimentos protectores, y ahí están las frutas y verduras", puntualizó.

Ingesta de verduras

 “Aquí comemos bien, lo que falta es fortalecer la ingesta de verduras, En el Perú solo el 10% de personas consumen la cantidad de verduras y frutas que el cuerpo necesita para protegerse de las enfermedades”.

Indicó que los peruanos debemos comer cinco porciones de frutas y verduras al día. A los músculos quien los repone son las carnes y los lácteos.

Adulto mayor

Agregó que un adulto mayor solo necesita tres cucharadas de azúcar al día, no hay necesidad de comprar tanta azúcar. “El arroz necesitamos máximo 60 gramos por persona, no hay necesidad de tratar de almacenarse tanto, es irresponsable tratar de acaparar  los alimentos.

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