Estamos a puertas de celebrar la Navidad, y con ella, la tradicional noche buena. Pavo horneado, chocolate, panetón y más deliciosas comidas para compartir en familia. Pero, ¿estas combinaciones alimenticias son saludables? La nutricionista Janeth Pérez, de Nutrition Faqs, dio importantes recomendaciones.

“Saber escoger los tipos de alimentos, y manejar frecuencia y cantidades. Eso es muy importantes. Según la OMS, el 70 % de enfermedades no transmisibles está determinado por una inadecuada alimentación”, comentó la doctora en Gente Runner. Además, enfatizó en la necesidad de darle importancia al cuidado de la salud más que  buscar bajar de peso.

Cuando estamos acercándonos a la noche buena, muchas personas planifican dietas sin consultar con un especialista. Esto causa muchos errores que la doctora Pérez lo explica. “Los principales errores, son pensar que previo a las fiestas debemos ayunar para ese día comer en exceso. Generamos restricción y cuando percibamos alimentos lo vamos a asimilar como grasa. Genera efecto rebote”, afirmó.

La mejor opción es pensar en una alimentación balanceada. Esto nos garantizará un peso ideal y además de un organismo saludable. Sabemos que estamos comiendo correctamente cuando nuestro plato tiene una proporción ideal. Para ello, la especialista nos recomienda dividir el plato en cuatro cuadrantes.

“Hacemos una cruz dividida en 4 cuadrantes. Dos de esos deben ser ensaladas, frescas o cocinadas. Uno de carbohidratos y el otro de proteínas. Debemos tener en cuenta esa proporción. Así no necesitaremos ningún suplemento vitamínico”, aconsejó en Nacional FM.

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