En Lambayeque, el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), supervisa la distribución de 315.49 toneladas de alimentos que serán preparados en los colegios públicos para su consumo previo a la jornada escolar.

En un recorrido por diferentes instituciones educativas públicas, se pudo constatar que los alimentos llegan a las escuelas, de acuerdo a los contratos suscritos con los proveedores del servicio alimentario escolar, en la modalidad productos.

Son 74 217 escolares de 1375 colegios públicos que serán atendidas en la modalidad productos. Los Comités de Alimentación Escolar (CAE) son los responsables de garantizar el almacenamiento, preparación y consumo de los alimentos, manteniendo las buenas prácticas en el manejo de los productos entregados por Qali Warma.

La jefa de la Unidad Territorial de Qali Warma en Lambayeque, Lilian Yupanqui Rodríguez, informó que los integrantes del CAE deben verificar la cantidad de alimentos recibida y que esta concuerde con lo consignado en el acta de entrega y recepción de alimentos.

Asimismo, resaltó que, en aras de la transparencia, Qali Warma cuenta con aplicativos informáticos que permiten la georreferenciación de las entregas realizadas por el proveedor, evidenciando el lugar exacto que debe coincidir con la ubicación del local educativo.

Como parte de la primera entrega de alimentos, se incluyó arroz fortificado, azúcar rubia, aceite vegetal, conserva de pescado, conserva de pollo, fideos, galletas con kiwicha, galletas integrales, hojuelas de avena, hojuelas de avena con kiwicha y hojuelas de avena con quinua. Estos productos pasan por un estricto control que garantiza su calidad e inocuidad.

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